Viski bbq kastike

Hyvä resepti lihan grillaukseen. Sopii naudalle sekä porsaalle, miksei varmaan kanallekkin.

• 1/4 sipulia
• 2 valkosipulinkynttä
• 90ml viskiä/bourbonia
• ½tl mustapippuria
• 1tl suolaa
• 2.4dl ketsuppia (heinz parasta)
• 40ml omenaviinietikkaa
• 1rkl nestesavua
• 30ml worcesterkastiketta
• vajaa desi fariinisokeria
• 1tl chilijauhetta

Lisää kattilaan viski, sipuli ja valkosipuli. Keitä hiljalleen n.10minuuttia. Lisää loput aineet ja keitä n.20minuuttia ja poraa sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi.