Tortillalätyt ja lastut

2dl masaharinaa
1.5dl vettä
½tl suolaa

Sekoita ainekset keskenään niin, että saat muotoiltua käsin pallon. Jaa taikina neljään osaan.
Jos et omista tortilla prässiä niin kaulitse taikinapallot voipaperin välissä, tai paina jollain litteällä
esineellä mahdollisimman ohuiksi. Kun taikina on littuskainen, irroita se varovasti voipaperista. Paista paistinpannulla ilman öljya, hieman keskitasoa kovemmalla lämmöllä. Muutama minuutti per puoli riittää. Peittele valmiit tortillat pyyheliinalla.

Lastut:
Leikkaa tortillalätyt 6osaan ja anna kuivua yön yli, tai kuivaa uunissa 175c 5minuuttia. Uppopaista 180c öljyssä n.2minuuttia. Nosta kuivumaan talouspaperin päälle ja mausta haluamallasi tavalla.

Mauste1:
1tl suola
½tl savupaprika
½tl savujalapeño

Mauste2:
1tl suola
½tl sipulijauhe
½tl savujalapeño